Spécialement connut pour les produits semi-liquides qui contiennent des particules solides et une grande quantité de liquide huileux comme les pâtes à tartiner au chocolat/noisette, au Tahina/Halva et au beurre d’arachide. Ce liant est le choix parfait pour toutes les applications où la séparation des huiles et la sédimentation sont un problème.