Le choix d’un améliorant se fait en fonction des besoins recherchés et de la réponse technique à apporter aux différentes méthodes et recettes de fabrication. Les améliorants ont pour fonction de renforcer ou de moduler les propriétés des farines afin qu’elles s’adaptent aux contraintes imposées par chaque méthode et recette de fabrication, et aux modes de conservation du produit fini. Notre equipe d’expert vous indiquera precisement quel solutions convient le mieux a votre systeme de production
Localisation : Zone Industrielle Magzi, Bonaberi