https://camdisalim.net/ Filiale du Géant SEN ALIM au SENEGAL, CAM-DIS-ALIM Sarl est une Entreprise de droit CAMEROUNAIS crée en 2018 par un groupe d'entrepreneurs Ingénieurs. fr SPIP - www.spip.net http://camdisalim.net/IMG/logo/logo_camdisalim.png?1733217216 https://camdisalim.net/ 96 144 http://camdisalim.net/spip.php?article67 http://camdisalim.net/spip.php?article67 2024-12-19T22:48:30Z text/html fr LeWebmestre <p>La poudre de lait entier à 26% de matières grasses et stables à haute température est une poudre soluble contenant un minimum de 26% de matières grasses laitières et présentant un excellent rapport lipides / SNF qui lui donne la composition idéale pour produire du lait évaporé recombiné. Les utilisations suggérées comprennent : BVP, Confiseries, Produits laitiers reconstitués tels que les boissons lactées et les yaourts, Soupes, sauces, vinaigrettes.</p> - <a href="http://camdisalim.net/spip.php?rubrique15" rel="directory">GAMME PRODUITS LAITIERS</a> <div class='rss_texte'><p>La poudre de lait entier à 26% de matières grasses et stables à haute température est une poudre soluble contenant un minimum de 26% de matières grasses laitières et présentant un excellent rapport lipides / SNF qui lui donne la composition idéale pour produire du lait évaporé recombiné. Les utilisations suggérées comprennent : BVP, Confiseries, Produits laitiers reconstitués tels que les boissons lactées et les yaourts, Soupes, sauces, vinaigrettes.</p></div> http://camdisalim.net/spip.php?article66 http://camdisalim.net/spip.php?article66 2024-12-19T22:48:27Z text/html fr LeWebmestre <p>Le lait 0% ou lait écrémé est un lait standardisé dont le taux de matières grasses est ajusté à un maximum de 0,3 %. Application : Produits laitiers recombinés (laits UHT, yaourts, fromages…), Boulangerie (comme solides non gras du lait), Chocolaterie – Confiserie, Glaces et crèmes glacées.</p> - <a href="http://camdisalim.net/spip.php?rubrique15" rel="directory">GAMME PRODUITS LAITIERS</a> <div class='rss_texte'><p>Le lait 0% ou lait écrémé est un lait standardisé dont le taux de matières grasses est ajusté à un maximum de 0,3 %. Application : Produits laitiers recombinés (laits UHT, yaourts, fromages…), Boulangerie (comme solides non gras du lait), Chocolaterie – Confiserie, Glaces et crèmes glacées.</p></div> http://camdisalim.net/spip.php?article65 http://camdisalim.net/spip.php?article65 2024-12-19T22:48:25Z text/html fr LeWebmestre <p>La présure est une chymosine pure produite par fermentation. Elle contient une enzyme de coagulation du lait hautement spécifique dont l'activité a une influence significative sur le développement de la saveur et de la texture des fromages. Elle peut être utilisé pour produire tout type de fromage : à pâte dure, à pâte semi-dure, à pâte molle, à pâte affinée, à faible teneur en matière grasse et à base d'ingrédients.</p> - <a href="http://camdisalim.net/spip.php?rubrique15" rel="directory">GAMME PRODUITS LAITIERS</a> <div class='rss_texte'><p>La présure est une chymosine pure produite par fermentation. Elle contient une enzyme de coagulation du lait hautement spécifique dont l'activité a une influence significative sur le développement de la saveur et de la texture des fromages. Elle peut être utilisé pour produire tout type de fromage : à pâte dure, à pâte semi-dure, à pâte molle, à pâte affinée, à faible teneur en matière grasse et à base d'ingrédients.</p></div> http://camdisalim.net/spip.php?article64 http://camdisalim.net/spip.php?article64 2024-12-19T22:48:22Z text/html fr LeWebmestre <p>Culture constituée de Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Lactococcus lactis subsp. lactis Leuconostoc. La culture est principalement utilisée dans la fabrication de fromages continentaux (Gouda, Edam, Leerdam, Samsoe) et de fromages à pâte molle (fromages lactiques, Camembert, Bleu) ainsi que pour la production de lait caillé ou Kossam.</p> - <a href="http://camdisalim.net/spip.php?rubrique15" rel="directory">GAMME PRODUITS LAITIERS</a> <div class='rss_texte'><p>Culture constituée de Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Lactococcus lactis subsp. lactis Leuconostoc. La culture est principalement utilisée dans la fabrication de fromages continentaux (Gouda, Edam, Leerdam, Samsoe) et de fromages à pâte molle (fromages lactiques, Camembert, Bleu) ainsi que pour la production de lait caillé ou Kossam.</p></div> http://camdisalim.net/spip.php?article63 http://camdisalim.net/spip.php?article63 2024-12-19T22:48:20Z text/html fr LeWebmestre <p>Culture constituée de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Et Streptococcus thermophilus. Cette culture est destinée à produire des yaourts épais, très doux et très peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.</p> - <a href="http://camdisalim.net/spip.php?rubrique15" rel="directory">GAMME PRODUITS LAITIERS</a> <div class='rss_texte'><p>Culture constituée de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Et Streptococcus thermophilus. Cette culture est destinée à produire des yaourts épais, très doux et très peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.</p></div>