Le lait 0% ou lait écrémé est un lait standardisé dont le taux de matières grasses est ajusté à un maximum de 0,3 %. Application : Produits laitiers recombinés (laits UHT, yaourts, fromages…), Boulangerie (comme solides non gras du lait), Chocolaterie – Confiserie, Glaces et crèmes glacées.
Localisation : Zone Industrielle Magzi, Bonaberi