La poudre de lait entier à 26% de matières grasses et stables à haute température est une poudre soluble contenant un minimum de 26% de matières grasses laitières et présentant un excellent rapport lipides / SNF qui lui donne la composition idéale pour produire du lait évaporé recombiné. Les utilisations suggérées comprennent : BVP, Confiseries, Produits laitiers reconstitués tels que les boissons lactées et les yaourts, Soupes, sauces, vinaigrettes.